Ein Smoothie ist eine einfache Möglichkeit, frisches Obst und Gemüse in den täglichen Speiseplan zu integrieren. Er liefert jede Menge Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe, die unsere Gesundheit aktiv unterstützen.
Hier stelle ich Ihnen einen leckeren Smoothie vor, der mit seinen anregenden Zutaten die Leber in ihrer Soffwechselarbeit unterstützt:
Die Leber
Die Leber ist mit ihren 1,5 Kilo die größte Drüse des Körpers. Mit ihren zahlreichen Aufgabengebieten kann sie quasi als „Stoffwechsel-Fabrik“ bezeichnet werden. Neben der Gallensaftproduktion hat sie wichtige Aufgaben im Kohlehydrat-, Eiweiß- und Fettstoffwechsel. So produziert sie beispielsweise 95% aller Bluteiweiße, speichert den vom Darm aufgenommen Zucker und gibt diese Speicherform bei Bedarf auch wieder ab, sie kann aus Eiweiß und Fett Zucker generieren und steuert den Fettstoffwechsel.
Ihre Entgiftungsfunktion ist unglaublich: Die Leber baut im Körper selbst entstandene schädliche Stoffe ab, bereitet körperfremde Giftstoffe so auf, dass sie ausgeschieden werden können und sorgt vorrangig dafür, dass das Zellgift Alkohol abgebaut und ausgeschieden werden kann. Bei all dem ist sie außerordentlich regenerationsfreudig und wie ich finde „freundlich“. Ein faszinierendes Organ, das in meinen Augen viel zu wenig Beachtung findet.
Viel Spaß mit dem „Leber-Glück-Smoothie“.
Die Leber mag es bitter, denn Bitterstoffe regen den Stoffwechsel von Leber und Galle an.
- 2 Hände voll Radiccioblätter
- den Saft einer Zitone
- 2 dicke Scheiben Ananas
- 1 kleine, reife Banane
- 250ml Wasser
Alle Zutaten in einen Mixer geben oder in einem Standgefäß mit dem Zauberstab sämig pürieren.
Im dem Film Eat Love and Pray bekommt Julia Roberts von einem weisen Mann den Auftrag, mit der Leber zu lächeln….bringen auch Sie Ihre Leber zum Lächeln und verwöhnen Sie diese mit Bitterstoffen und hin und wieder mit einem Leberwickel. Wie das geht zeige ich Ihnen das nächste Mal.